黑木耳刺膜出耳法

(一)栽培品种产量配方(%)为：棉籽壳90、麸皮8、石膏粉1、白糖1、水120、pH7。先将棉籽壳和麸皮混合，再将白糖和石膏粉溶于水，撒上拌匀。使用17330.06厘米的聚丙烯袋，每袋装湿料900克（干料400克），松紧适度，袋口套上套环和棉塞。常压灭菌，100保温10-14小时。无菌装入护儿1号，22-25室温避光培养。细菌的年龄约为45天。 (2)搭棚整地穗场选择向阳、空气流通良好、靠近水源的地方。用竹子和木头搭建一个2米高的棚子。棚内要通风、透雨、有散光，形成三阴七阳的小气候。放置袋子前2-3天，挖沟并犁沟。沟宽1.2米，沟深40厘米，沟边留10厘米宽的土垄。犁沟表面铺5-6厘米厚的黄沙。以砂为基质的菌袋，干净卫生，不板结，保湿性好，易于管理。用敌敌畏800倍液和多菌灵500倍液喷洒床面和棚内外。 (3)开菌定植9月上旬，将装好菌的袋子移至耳野并垫上新膜，边开耳边放置袋子。用0.2%高锰酸钾溶液擦拭袋子表面，用酒精消毒过的刀片在袋子周围和顶部（倒置）开14个“十”字形开口（长2.5厘米，深34毫米） ）的袋子。用刀片搅动开口边缘的薄膜，以方便耳朵。放袋时，在领口处剪去袋口，在垄面上打洞（深3-4厘米），将洞口朝下，切边朝下，然后保持水分。 （四）脱耳处理1. 诱发脱耳采用光照和刺破膜两种方式诱发脱耳。从破膜放袋到耳塞出现只需4-5天。与不刺破菌丝的小区相比，目前的耳芽期可提前3-5天。 2、扬旗建设。 9月下旬气温略低。采用插入竹弓盖膜的方法来调节菌袋的温度和水分。 3、干湿管理有经验的穗农常采用望天、望地、望穗的“三看”法进行湿度管理。用沙子做床，保湿性好。如果沙子干了，就用喷壶洒水。耳机抗旱能力强，晴天每天喷水3-4次即可保证湿度。 4、耳根处理采耳后，用刀片刮去耳孔，不留残渣。从刺膜打开到采穗只需10-12天。当耳朵完全长出并展开时，应及时采摘。